在糟塌环境的变化下，传统百货面对多方挑战，贫瘠参加转型阶段。老百货升级该从哪些方面脱手、怎么主办传承与改进圭臬？近日，双安市场总司理胡绮年在汲取北京商报记者专访时暗意，在救济经由中聚色网电影，老百货要弃取“空杯”心态，放下以往的惯性想维。同期，阵势救济之后不代表就此“安枕而卧”，不休地进化才能对市场保持领略默契。据领略，在对百货业态进行救济后，双安市场将在2025年底开启对超市板块的救济，并将在将来引进快闪等举止，进一步增多阵势的外交、安静属性。

据了解，2024年8月，位于海淀区西北三环的双安市场文告开启纠正，并于10月全面初始。双安市场开业于1994年，是北京西北地区首家极品百货店，在规划了30余年后，这家百货也不成幸免大地临糟塌民俗及需求变化带来的销售、客流挑战，初始改形成为其求变的第一步。

在胡绮年看来，老百货当今处于相对莫名和被迫的环境。双安市场地临的挑战一方面来自顾主的变化，从单纯来市场以购买举止为主导的购物向随即性购买、猎奇性购买、效应性购买革新，约会型、消遣型购物举止也在增多。另一方面则是市场的变化，“老百货短少前瞻性，多年一成不变的岛柜形态依然和市场脱离，昭彰滞后”。

在救济经由中，老百货的转型也比拟其后的购物中心形态更具备难度。老百货有过光泽的历史，但以前的训诲已难以适用当下市场，其团队能否松弛惯性想维的枷锁，是影响纠正遵守的紧要成分。对此，胡绮年暗意，老百货到了不起不变的瑕疵节点，但革新的标的、怎么进行却鲜有可模仿的训诲，“这需要团队领先有一个‘空杯’的心态：不祥毁灭以前的惯性想维，积极地探索和学习，找到改进的议论，也需要团队小步快跑”。

值得关怀的是，老百货升级经由中，对零卖的“瘦身”是紧要实践之一。以双安市场为例，减少零卖部分的同期，增多餐饮、健身、生计劳动等安静体验业态比例。胡绮年先容称，业态比例是凭据其所处商圈定位进行差异的，双安市场磋商定位于品性社区型的类购物中心，而这类购物中心的餐饮比例或者生计业态一般占比超50%。

按照计较，双安市场这次纠正室里面分加宽了通说念，栽培顾主的购物体验感；并在不同楼层打造分享空间，用于零卖商品的快闪举止等。“这种快闪有助于加速品牌更新的频率，让糟塌者看到更多有新意的商品，还不祥栽培外交属性，增强糟塌者黏性。”胡绮年暗意。

“咱们以为升级纠恰是动态的，不是这一轮救济完就不错一直安枕而卧，总计的救济皆是为了下一步升级作念准备。”据领略，双安市场对百货业态的救济告一段逾期，2025年底将开启地下一层超市板块的救济。胡绮年暗意，不休进化，才能对市场有一个领略的默契以及更有前瞻性的判断；不休地救济生计花样品牌的组合以及比重，尽可能达到零卖和生计花样的均衡，才不祥尽可能原意宾客的生计需求。

北京商报记者 胡静蓉